Poziv na 38. Kongres ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore
Hrvatska obrtnička komora poziva ugostitelje i turističke djelatnike na 38. Kongres ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a, koji će se održati od 13. do 15. listopada 2026. godine u Hotelu Parentium Plava Laguna u Poreču.
Kongres tradicionalno okuplja ugostitelje, predstavnike nadležnih institucija, stručnjake i partnere iz sektora s ciljem otvorenog dijaloga, razmjene iskustava i predstavljanja primjera dobre prakse.
Ovogodišnji program usmjeren je na aktualne izazove s kojima se hrvatski ugostitelji svakodnevno susreću – zakonodavne promjene, rast poslovnih troškova, profitabilnost poslovanja i sve veća očekivanja gostiju. Cilj Kongresa je ponuditi jasne informacije, konkretna rješenja i korisna iskustva iz prakse koja će pomoći ugostiteljima u donošenju kvalitetnijih poslovnih odluka.
Tri aktualne panel rasprave
Središnji radni dio Kongresa obuhvatit će tri tematske panel rasprave:
1. Što ugostitelje čeka 2027./2028.? – Regulativa u praksi
Koje promjene donosi novi Zakon o ugostiteljstvu? Što inspekcije najčešće nadziru i sankcioniraju? Gdje se pojavljuju najveće nedoumice u primjeni propisa i kako ih izbjeći u svakodnevnom poslovanju? Na ova i brojna druga pitanja odgovarat će ključni dionici ugostiteljskog i turističkog sektora.
2. Kako ostati profitabilan?
Rast poslovnih troškova zahtijeva nova i učinkovita poslovna rješenja. Panel će ponuditi konkretne primjere upravljanja food costom, formiranja cijena, razumijevanja stvarnog troška zaposlenika, smanjenja gubitaka u nabavi i zalihama te pronalaženja modela održivog poslovanja tijekom cijele godine.
3. Najbolje ugostiteljske priče godine – što možemo naučiti od kolega?
Najuspješnije poslovne priče često nastaju upravo iz izazova. Ugostitelji iz različitih dijelova Hrvatske podijelit će svoja iskustva, odluke koje su mijenjale njihovo poslovanje, pogreške iz kojih su učili te rezultate koje su ostvarili. Naglasak će biti na konkretnim primjerima i iskustvima koja sudionici mogu primijeniti u vlastitom poslovanju.
Smještaj i posebni uvjeti za sudionike
Za potrebe održavanja Kongresa Hotel Parentium Plava Laguna pripremio je posebne uvjete smještaja za sudionike.
Za sudionike koji koriste dvodnevni aranžman od 13. do 15. listopada 2026. godine osigurani su polupansion i puni pansion, a cijena aranžmana iznosi:
- 175,00 EUR po osobi u dvokrevetnoj sobi
- 245,00 EUR u jednokrevetnoj sobi
Za sudionike koji koriste smještaj po danima dostupni su posebni uvjeti polupansiona i punog pansiona.
Vanjski sudionici Kongresa koji ne koriste hotelski smještaj mogu koristiti usluge hotelskog restorana po cijeni od 30,00 EUR po osobi i obroku.
Rezervacije smještaja provode se putem obrasca priloženog uz poziv.
Budite dio najvažnijeg okupljanja hrvatskih ugostitelja
Pozivamo ugostitelje i turističke djelatnike da se pridruže 38. Kongresu ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a te iskoriste priliku za razmjenu iskustava, stjecanje novih znanja, uspostavljanje poslovnih kontakata i otvoreni dijalog s predstavnicima institucija i kolegama iz cijele Hrvatske.
Vidimo se od 13. do 15. listopada 2026. godine u Poreču!
Više informacija i službeni program Kongresa bit će dostupni na mrežnim stranicama Hrvatske obrtničke komore.
